隨著時代的進步，現代人對於飲食的要求已經不只是溫飽就好，而是兼顧美味與健康兩者同等重要。然而，偏偏三不五時新聞上總會爆出嚴重的食安問題，讓所有人人心惶惶，擔心每天吃下肚的食物到底安不安全？於是，一個重要的結論出來了，既然外食不確定是否安全，那乾脆就自己動手做吧
只是，嵐一直信奉一句名言：「理想是豐滿的，現實卻很骨感」，真理說出口的確容易，但實踐真理卻是千難萬難！雖說自己動手做料理，從食材處理到烹調的每道手續，我們可以親自把關，確保吃下肚的食物儘可能安全無虞，但問題是每天都這麼忙，哪有時間自己做料理？更何況，人家不會做啦！心有餘而力不足呀，這下該怎麼辦呢？
還好，這個世界上總是不乏救世主的存在，「氣炸鍋」這項劃時代產品的出現，解決了上述許多的問題與困擾，對於這項產品，嵐和夫人也在許多年前就已經知道，卻遲遲未下定決心入手一個，原因很簡單，那就是對這個東西的信心不足！不是害怕它不安全或是不好操控，而是懷疑這玩意兒料理出來的食物當真會有如同油炸的酥脆口感？既然是油炸食物，不用油怎能表現出美味？就在前陣子一場和朋友的家庭聚會中，嵐和夫人終於品嚐到用氣炸鍋烹調出來的食物，不吃不要緊，一吃居然就上癮！嵐和夫人驚訝於這個東西居然可以做出如此多樣的菜色以及出乎意料的口感，再加上看朋友的示範也是相當簡單，一個不常下廚且廚藝普通的人居然在短短時間內變化出許多道佳餚，且美味度也在水準以上，這下可不得了，的的確確激到嵐夫人，老娘……不是！本姑娘平常這麼辛苦地下廚，結果別人居然花少少的時間便做到了，「叔叔可以忍，嬸嬸卻不能忍！」於是，在當天參加完聚會後回家的路上，我們立馬入手一個飛利浦最新款的氣炸鍋，因此，這篇開箱文便和大家見面囉，感謝我們那位朋友
說起「氣炸鍋」，嵐稍微研究了一下，原來目前市面上已經有許多廠牌和型號，價格差異性相當地大，從一、兩千元到上萬元都有，真是琳琅滿目，只是，嵐和夫人對於這種需高溫作業、高精密的工業設計產品，還是會有很強的特定品牌喜好，最後選擇了德國原裝進口氣炸鍋知名品牌～飛利浦所生產的，光此品牌就有幾款不同容量大小規格型號可供選擇，由於嵐和夫人是小倆口家庭，所以選購的是最小容量0.8L的款式。
房匠網專欄 (8)
