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經過了之前幾篇文章,小編帶大家從一個室內裝潢現場實際施作流程從最早的「保護工程」開始介紹,主要目的就是希望分享施作的實際情形和容易忽略而誤觸地雷,造成不快與損失。透過我們的文章,建立正確的認知與觀念,在碰到裝潢需求時,不致於「兩眼一摸黑」,並和裝潢公司有良好的互動,幫助大家擁有愉快美好的裝潢經驗。

    繼上一篇[匠觀點]室內裝潢地雷系列4:認識保護工程(局部修繕篇)之後,小編再為大家開闢一個「你不一定知道但卻很重要的事」系列文章,同樣依循現場施作流程的進行,依序介紹。我們今天就來認識一下在保護工程完成後,緊接著會進行的「拆除工程」,好好地了解一下,這個階段中會發生哪些事?

    所謂的「拆除工程」,顧名思義就是針對房屋中現有設施不需保留的部份,進行拆除的動作,但大家可別認為「破壞比建設容易」就覺得此階段作業很容易,其中的「眉角」也是很多的。大致上,拆除流程是以「從上往下」,即天花板開始,接著是牆面,最後是地板的順序來進行;而根據拆除對象材質的不同,順序則是先從木質與塑膠類開始拆,接著是石質與泥作部份,最後則是鋁窗/門等鐵件部份。當然,根據不同的裝潢需求,要拆除的項目也不一定,例如:有些屋主想保留原有地坪,那麼就不需拆除地板,反而施工過程中要好好地保護。

    一個專業的施工團隊,在執行拆除工程時,一定會遵照以下原則進行,以維護良好施工品質:

●    結構與人員的安全保護措施:結構的保護在之前介紹保護工程系列文章已完整介紹過,在此便不贅述;至於人員的安全保護措施,主要分為兩部份:

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        之前「房匠網」小編帶大家認識了全室裝潢的保護工程介紹,請見「[匠觀點]室內裝潢地雷系列三:認識保護工程(全室裝潢篇)」一文,今天咱們來認識一下更常見的另一種情況─局部修繕的保護工程介紹,所謂的「局部修繕」指的是只針對家中的局部格局進行裝修,例如:僅將家中浴室空間重新設計施作、只針對家中廚具與櫃體進行更新,或將家中的地板進行翻新等。

    不過,各位可別小看只是針對家中的局部空間進行施工,若是在一開始的保護工程沒有慬慎執行,那麼小編可以很負責任地告訴大家,你接下來要面對的麻煩將會如雪片般飛來,所需承受的損失也將如滔滔江水連綿不絕。這可不是危言聳聽,試想,在局部修繕的情形中,很有可能在施工期間,家中依然有人居住,所有的生活用品與家電器具也都在,因此若保護工程沒有更加認真面對並處理,那麼小則財物上的損失,更嚴重的甚至還會使得家人或自己受傷,其重要性可見一斑。

    為何小編會一直強調,在裝潢工程中保護工程是多麼重要不能馬虎,若是自己沒有足夠的專業度來進行,那麼在整體預算項目中,此項一定不可省略也不可想以小小成本得到完全保護。

    在實務的經驗上,局部修繕的保護工程項目,往往最容易讓屋主和裝潢公司或設計師之間產生爭議,甚或訴訟,因為許多屋主總認為不過是局部小範圍的工程,就簡單稍微地保護一下就好,以免影響日常生活,但是悲劇就發生在這樣的思考模式下,例如為了避免家中過於髒亂,在浴室的局部修繕時,未要求施工人員將從大門到浴室之間的必經之路妥善保護,結果在搬運建材、工具時,不小心損壞了客廳地板或櫃體,這時爭議變產生了,屋主認為施工人員不夠仔細小心,損壞家中設備,於是要求賠償;但施工方卻認為,當初是屋主自己覺得沒必要、或為了節省預算採用簡單的保護方案,結果出了事情卻要我們來負責,豈有此理!?於是雙方為了爭執,工程也停下來了,原本短時間就可恢復原貌的家,髒亂依舊,甚至雙方一言不合,工程進行到一半,施工人員撂挑子不幹了,等吵完再說吧,結果,損失最大的是誰?其實雙方都得不償失。

    因此,一家專業的設計公司與設計師,一定會根據實際情況詳細地規劃保護工程的施作計畫,並在報價單中完整地列出各個項目並報價;而有智慧的屋主,也不會只著眼於「為何不是具體施作在我家的東西,卻要花一筆錢來執行,真有這種必要嗎?」的糾結,應該是認真地檢視每項保護工程是否合適?是否足夠完善?最後才是思考報價是否合理?如此在這樣的模式下,才能確實將可能的損壞和損失降到最低。

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        哈囉~又到了「房匠網」發送好文的時刻囉!繼上一篇「[匠觀點]室內裝潢地雷系列二:認識保護工程(室外篇)」推出後,得到了一些粉絲朋友的迴響,「有時候會看到家外面的走廊和電梯被人用東西包起來,原來就是保護工程喔!?」「唉!說到保護工程心就痛!幾年前家裡裝修,不知道要要求廠商做好保護工程,還以為自己賺到了,結果把隔壁鄰居的外牆撞壞了,反而多花一筆錢幫鄰居維修,彼此關係還變差!」諸如此類的回饋,小編聽了雖然心有戚戚焉,但也深覺我們任重而道遠,更要好好地將室內裝潢過程中大大小小的地雷和「眉角」挖掘出來,分享給各位,讓大家在未來有機會作居家修繕裝潢時,不再步步驚心、無所適從!

    今天便延續上一篇「保護工程」的主題,咱們來談談到了室內,保護工程又有什麼需要注意的重點呢?一般來說,室內的裝潢保護工程,會區分為:「全室裝潢」和「局部修繕」兩種,分別有其要注意的地方,本篇就先從「全室裝潢」的保護工程來談起吧!

    以全室裝潢來看,我們再將其區分為新成屋與中古屋兩種來討論:

一、新成屋:所謂的新成屋,就是向建商購買預售或剛完工銷售的新房子,在這種情況下,建商交屋的狀態會是拋光地磚、牆面基本油漆粉刷、門窗、基本燈光與插座配置,以及廚房與衛浴設備等,因此針對此類房屋進行全室裝潢時,除了少數特殊需求的人會動到隔局(拆除)和廚房與浴室之外,大部份是天花板、空調安裝、櫃體設計、機電配線和地板施作等,在此情況下,裝潢團隊進場後施作保護工程的重點就會著重在以下幾方面:

● 門片、門框保護:

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在前一篇文章中,小編帶大家了解「保護工程」在整個室內裝潢過程中的必要性,也很明確告訴大家,除非我們自己很有把握,否則這筆預算不能省,與其日後引爆地雷,產生許多糾紛和無謂的時間、金錢的浪費,不如交由專業的團隊來負責,省心又有效率!

那麼今天,小編就繼續針對「保護工程」作更深入的說明,首先,我們先區分出室內與室外兩個部份;室內的部份則再區分成全室裝潢和局部修繕兩方面來說明,後續小編都會分篇介紹,如此一來,大家很快就能理解,今天文章主題我們就從「室外篇」開始談起。

所謂的「室外」指的是裝潢戶大門以外的公共區域,針對此部份的保護工程施作原則就是:所有施工人員、器械、建材和廢料等會經過的地方都是該保護的區域,有些有管委會的社區,在其住戶公約中會明定施作裝潢時應該要提出申請、繳交保證金以及明確規範該施作保護工程的範圍;若是沒有明文規定或沒有管委會的舊公寓、電梯華廈等,就按照前述的原則進行施作。

                   在細步執行的部份,小編用幾個常見區域分別說明:

一、電梯:

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        在上週的文章中,小編已和大家分享了許多有裝潢需求的人心中最大的痛–「為何老是找到地雷室內裝潢公司/設計師」,相信看過後會對於如何避免誤觸地雷有更深的了解。但為了更全面地剖析消費者在有裝潢需求時,從最初尋找設計團隊到最後完工交屋一整個過程,究竟哪裡該注意?哪邊有地雷?特別開闢了「室內裝潢地雷系列」文章,循序漸進地介紹,讓大家輕鬆掌握,避開許多無謂的糾紛和金錢浪費。

    另外,話說在前頭,所謂的「地雷」並不全然指設計公司或設計人員針對消費者所設下的陷阱,有些也是消費者本身錯誤的認知或貪小便宜而造成的,小編希望藉由本系列文章,從設計者與消費者雙方對等的條件下來討論,才不致於偏頗失去焦點。

    今天小編就從雙方簽約確定施作後會進行的第一項流程~「保護工程」開始談起吧!所謂的「保護工程」是指在開工之初就必須先進行並確實完成的動作,利用輕質瓦楞板、木質保護板、養生膠帶、透氣膠帶等,將所有人員、建材、拆除廢料和器械等必經之路加以保護,避免過程中因為碰撞而損壞。而這些保護動作又可分為室內、室外、全室裝潢和局部修繕等而有不同的保護項目和措施,後續小編再一一為各位說明。

    所以,消費者在拿到裝潢報價單時,務必確認其中是否有一項「保護工程」的項目,並且應該要詳列出各項從外到內的保護項目及價格,若完全沒有此項或僅列出「保護工程」標題及很低廉的價格,請不要以為你賺到了或是設計公司大發慈悲要「沙咪思」送你,而是要主動詢問為何沒有列出保護工程項目與價格?或是要求對方詳列保護細目並加以說明才對,以免自認為賺到了卻在後續慘賠更多錢並惹出許多麻煩事,反而得不償失!

    為什麼小編要強調保護工程的重要性?主要原因有以下幾點:

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    「我想要裝潢我家!」當你有了這樣的想法或需求後,除了許多該注意的事情之外,小編覺得大部份的人第一件會思考的重點就是:「我要採用哪一種裝潢風格呢?」面對這個問題,太專業的聽不懂,每個人又都有自己的看法,於是搞得自己暈頭轉向,不知該如何是好?小編特別整理了幾年前在網路上看到並轉載的文章,和大家再次溫習一下,透過圖文的介紹與專家的精妙剖析,搞懂裝潢風格一點也不難!

 

 

◎現代前衛風格:

  比簡約更加凸顯自我、張揚個性的現代前衛風格已經成為藝術人類在家居設計中的首選。無常規的空間解構,大膽鮮明對比強烈的色彩佈置,以及剛柔並濟的選材搭配,無不讓人在冷峻中尋求到一種超現實的平衡,而這種平衡無疑也是對審美單一、居住理念單一、生活方式單一的最有力的抨擊。隨著“80年代”的逐漸成熟以及新新人類的推陳出新,我們有理由相信,現代前衛的設計風格不僅不會衰落,反而會在內容和形式上更加出人意料,奪人耳目。

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「成家立業」是許多人一生中最重要的夢想之一,當我們辛苦工作、省吃儉用,終於存下一筆錢,購置了一間理想中的房子,期待它能夠為我們遮風擋雨,並且在工作結束後,即使一身疲憊,也能有個放鬆、休憩的園地。於是,買下房子後的首要任務,就是找個專業的室內設計師或團隊好好為房子規劃,設計出符合預算與需求的新家。

    然而,我們經常在媒體報導或三五好友言談中,聽到許多痛苦的裝潢經驗分享,久而久之當自己也有裝潢需求時,就變得怯步,害怕,再加上資訊不對稱、繁雜,為了讓自己安心也省事,於是從親朋好友介紹、網路搜尋,以為省了時間也省了錢,殊不知,更大的金錢、精神損失還在後頭,為何這樣的憾事老是一再發生?且看筆者細說分明:

◎記住!「免費」的永遠最貴!

    站在有裝潢需求的消費者角度,理所當然會認為「免費」最好,因此坊間及網路上出現許多標榜「勘估免費、設計免費、畫圖免費!」的廣告台詞,相當吸引眼球;然而,設計師、勘估人員、製圖人員,哪一個不用領薪水?願意花時間與業主討論、相約到府上看估、丈量,接著回公司畫圖、開報價單,再告訴業主說:「難得有緣相識一場,交個朋友,這些都免費『殺密思』啦!」各位親愛的看倌,請記住,任何一家室內裝潢公司都是營利事業而非慈善團體!這些需要付出金錢、體力、精神與時間成本的工作,卻以免費的形式給予,當然是為了增加接案的成功率,但設計公司還是要想辦法達到預期的營收目標與利潤,後續就很容易產生兩種結果:一是將前述的費用轉嫁到工程款中,總之「羊毛出在羊身上」;另一則是只給簡單的幾張圖、簡略草率的報價單,畢竟有多少報酬出多少工,結果因為內容項目的語焉不詳,事後多出許多追加費用與爭議,甚至雙方對簿公堂,結果消費者省了小錢卻花大錢,還得傷神,果然得不償失!

    因此,一個專業的設計師或團隊應該用其經驗與付出所得的成果,換取應得的報酬;而消費者也應尊重設計師的專業,付出相應的費用購買設計與服務,以下列舉有收取合理費用所開的專業報價單截圖,及在免費情況下所開的簡略報價單截圖比較,如果您是裝潢屋主本人,哪一份報價單會讓您安心將房子交給對方承作,相信冰雪聰明的您心中自有一把尺!

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        隨著時代的進步,現代人對於飲食的要求已經不只是溫飽就好,而是兼顧美味與健康兩者同等重要。然而,偏偏三不五時新聞上總會爆出嚴重的食安問題,讓所有人人心惶惶,擔心每天吃下肚的食物到底安不安全?於是,一個重要的結論出來了,既然外食不確定是否安全,那乾脆就自己動手做吧

        只是,嵐一直信奉一句名言:「理想是豐滿的,現實卻很骨感」,真理說出口的確容易,但實踐真理卻是千難萬難!雖說自己動手做料理,從食材處理到烹調的每道手續,我們可以親自把關,確保吃下肚的食物儘可能安全無虞,但問題是每天都這麼忙,哪有時間自己做料理?更何況,人家不會做啦!心有餘而力不足呀,這下該怎麼辦呢?

        還好,這個世界上總是不乏救世主的存在,「氣炸鍋」這項劃時代產品的出現,解決了上述許多的問題與困擾,對於這項產品,嵐和夫人也在許多年前就已經知道,卻遲遲未下定決心入手一個,原因很簡單,那就是對這個東西的信心不足!不是害怕它不安全或是不好操控,而是懷疑這玩意兒料理出來的食物當真會有如同油炸的酥脆口感?既然是油炸食物,不用油怎能表現出美味?就在前陣子一場和朋友的家庭聚會中,嵐和夫人終於品嚐到用氣炸鍋烹調出來的食物,不吃不要緊,一吃居然就上癮!嵐和夫人驚訝於這個東西居然可以做出如此多樣的菜色以及出乎意料的口感,再加上看朋友的示範也是相當簡單,一個不常下廚且廚藝普通的人居然在短短時間內變化出許多道佳餚,且美味度也在水準以上,這下可不得了,的的確確激到嵐夫人,老娘……不是!本姑娘平常這麼辛苦地下廚,結果別人居然花少少的時間便做到了,「叔叔可以忍,嬸嬸卻不能忍!」於是,在當天參加完聚會後回家的路上,我們立馬入手一個飛利浦最新款的氣炸鍋,因此,這篇開箱文便和大家見面囉,感謝我們那位朋友

        說起「氣炸鍋」,嵐稍微研究了一下,原來目前市面上已經有許多廠牌和型號,價格差異性相當地大,從一、兩千元到上萬元都有,真是琳琅滿目,只是,嵐和夫人對於這種需高溫作業、高精密的工業設計產品,還是會有很強的特定品牌喜好,最後選擇了德國原裝進口氣炸鍋知名品牌~飛利浦所生產的,光此品牌就有幾款不同容量大小規格型號可供選擇,由於嵐和夫人是小倆口家庭,所以選購的是最小容量0.8L的款式。

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        在這個世界上,老天給每個人最公平的東西就是時間,一天就24小時,眾生平等、不分貴賤,如何善用寶貴的時間,活出精彩的生命篇章,是很重要的人生課題,然而,道理淺顯易懂但,卻知易行難,到底該如何去做呢?

    嵐曾經有一段時間,將自己除了吃飯和睡覺以外的時間排滿行程,早上起床先花一個小時收信和回信,然後是閱讀時間,午飯過後則進行寫作,晚餐過後則是練習樂器或繼續未完成的閱讀與寫作,再加上外出教課和其它工作的行程,以及忙碌著許多與嵐有直接或間接關係的瑣事等,基本上每天的時間都塞地滿滿的,在剛開始的時候,覺得相當有成就感,並且覺得自己終於踏上邁向成功的道路了。只是這樣的生活方式,卻在不久之後讓嵐感到疲乏,此現象讓嵐百思不得其解,後來在一次的機會,嵐聽到了YouTube上一位知名YouTuber艾爾文的影片,嵐才如同漂流在黑暗海上的一條船,望見燈塔般的令人開心,因為嵐終於找到關於這個問題的答案!

        對於時間的應用,每個人都有自己的一套方法,只是許多人(包括嵐本身)可能都沒察覺到的細節是:我們的時間有很大的一部份是花費在「沒有意義」的事情上,而這裡所謂的「意義」,指得是在追求自我成功的目標上沒有幫助的事,這一點必須先定義好,才能夠更容易閱讀以下的文章。

    就像前文提到嵐將每天時間塞滿的例子,其中除了自己本身的專業與工作所需之外,有些卻是在有意或無意之間,為了所謂的人情世故,而多出來必須花費時間去做的事,而這些事往往形成了黑洞,將有限的時間抽光殆盡。        

    我們從小到大的教育,許多是希望我們與人為善、熱心助人,在一個群體中努力成為一個受歡迎的人,這樣的理念是很好的,所以我們很容易在和他人互動中,有意或被迫答應某些事,這些事情若能應付自如倒也罷了,但若事情超過自身能力範圍、或是需花費極大代價才勉強完成,甚至結果不盡人意,反而讓美意變成毫無意義,豈非得不償失;另外,有些事並非出於自我意志,而是出於無奈與不得已,那就更讓人感到痛苦了。

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    2019初夏的一個週末,一群被稱為「黑暗水手」的夥伴,集結在台北火車站,這群人有老有少、有男有女,來自四面八方,從事著不同的專業,但卻為了一個共同的目標,相約在一起準備前往台灣好山好水的後花園—花蓮,來一場最貼近大海、與鯨豚共游的奇幻之旅,走!出發總要有個方向,咱們先到月台去,火車快來不及啦

     一路上,除了懷揣著興奮的心情,卻又有些許的忐忑,因為氣象預報天候似乎不是很好,這讓大夥有些擔心是否能夠順利出海?至少身為其中一份子的嵐,心裡倒是將各路所認識的神明祈求了一遍,希望這趟旅程中最重要的行程能夠順利開展!不過還好這次為我們規劃兩天一夜行程的當地地陪,是來自「黑潮海洋文化基金會」的美女湯湯,在群組中分享了一部與海洋有關的紀錄片「戰浪」,讓嵐在欣賞著這部述說漁民與大海搏鬥生命故事的同時,也逐漸忘卻心中的擔憂,一心只想著要快點奔向大海,投入它的懷抱之中。

★欣賞紀錄片請點此:「戰浪」

 

     經過約莫兩個小時的車程,我們到達了目的地—花蓮,由於當晚要住的民宿距離火車站不遠,於是一行人浩浩蕩蕩地步行前往預定下榻的「政大民宿」,一到民宿,不愧是好山好水好花蓮,連民宿也相當有特色。二、三樓為「政大書城」,滿室的書香;四樓以上是民宿,一走進是撲鼻而來的淡淡木頭香氣,更令我們這群「城市鄉巴佬」咋舌的是~「怎麼會有那………摸大的房間啊!?」對比著其低廉的住宿房價,真心要不要這麼「物美價廉」啊!?難怪那天即使我們下一個行程時間吃緊,民宿老闆也堅持要為我們介紹房間,的的確確是胸有成竹、品質掛保證呀

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     義大利料理,對於美食遍地的寶島台灣,並非是陌生的名詞,從北到南,到處林立的義式餐廳,無論價位高低、販賣品項、口味風格或服務方式,都在有意或無意之間,為了迎合台灣民眾的喜好,而在義式料理的基礎上,融入了些許台式的元素,但今天嵐要與大家分享一家從原料到烹調工法,乃至於最後呈現到消費者面前的成品,都展現無比創新與堅持的Trattoria di Primo義式餐廳。

       開店至今已十一個年頭的Trattoria di Primo,是台灣北部小有名氣的義大利餐廳,一直以忠於義式精神與原味的經營風格,在琳琅滿目的義式料理圈中,創造出他人無法複製及取代的金字招牌;店面坐落於台北大直2016年才開幕啟用的「美麗新廣場」四樓,由於該商場平日人潮較少、隱密性極高,所以成為許多政商名流出沒的熱區,這也間接讓設立於此的各家餐廳增加了經營上的挑戰。如何在菜色口味與服務品質上,滿足從上到下社會各階層,不同人士的喜好及需求,是各店家的首要課題,而Trattoria di Primo就是在這樣的一級戰區中通過嚴苛考驗而屹立不搖的店家之一,嵐在之前就從網路上其他美食部落客的介紹中得知這間餐廳,只是因為平時出沒的地點不在這一區域,因此一直緣慳一面,剛好近日帶著嵐夫人到附近,找當年結婚時的婚紗攝影公司拍週年紀念全家福的機會,終於可以來這裡一償宿願。


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一手雋永的歌曲,時常會讓人想起古今許多事......

嵐喜歡用樂器演奏各種風格的曲子,今天在演奏思想起這首經典名曲時,心中突然想起了所居住的淡水些許往事,與大家分享~

淡水,一個我居住了將近二十年,幾乎已超越原生故鄉的城市,就和台灣許多地方一樣,充滿了歷史與文化的底蘊,我曾看過一幅百年前的老照片,影像中記載了淡水老街上福佑宮與廟前廣場的繁華景象,原來當年的淡水河岸離廟口這麼近,碼頭邊泊滿了各式商船和漁船,沿福佑宮向外開展的滬尾街,林立的店舖與洋行,好一幅欣欣向榮的畫面。

古稱「滬尾」的淡水,由於其閩南語的發音類似日本的「神戶」,因此在日據時代被改名為「淡水』,由於河道寬廣、深度又夠,再加上一些歷史因素,成為了當時北台灣很早開發的商港,從閩、粵各省渡海來開拓的先民們,為了紀念海上守護神「媽祖」,在清雍正十年興建了現今淡水最古老的廟宇~福佑宮;再加上富商黃良安召集三鄉募資興建的「龍山寺」,和由安西人興建,屢顯神跡的清水祖師廟,和福建汀州人士興建的「鄞山寺」,使得淡水這小小的地方,擁有了聞名全台的四大古廟。

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   基隆,一個融合了傳統與現代的海港城市,由於其得天獨厚的地理環境,在百多年前就是人文薈萃的所在,即使是到了現今,依然是北台灣重要的商業與觀光重鎮,總是吸引著無數的人到此遊歷;嵐和夫人也是一直心嚮往之,因此特別利用農曆春節連假剛結束,大部份的人都回到工作崗位、人潮較少的時候,決定來一趟『隨性基隆輕旅行』。之所以將這趟旅行命名為『隨性』,是因為這次的旅程真的超隨性,就在出發那天,原本已經吃完午餐,嵐夫人突然一個起心動念,就和嵐說:『走吧!咱們去基隆走走!』於是,出發總要有個方向,走~咱們到基隆去!

   由於實在是太隨性,什麼事前功課、計畫全都沒有,因此我們決定採用『走到哪玩到哪、看到啥就吃啥!』的不負責任旅行法,結果嵐和夫人一到基隆,便屁顛屁顛地按照標準觀光客行程,一頭鑽進基隆廟口夜市,一番大吃特吃。到了晚上八九點左右,肚皮吃飽了、雙腿也走累了,接下來該何去何從呢?此時嵐夫人突然開口說:既然是隨興的輕旅行,哪咱們今天就不回台北了,找間旅店住一晚吧!(果然夠隨興……)於是我們邊走邊問,信步走到了義三路,映入眼簾不是路人甲口中的旅店,而是一間充滿日式風格的居酒屋,於是喜歡小酌一番的嵐夫人,立馬將吃飽腳痠這些事拋諸腦後,直接拉著嵐往居酒屋衝。

   走近一看,只有一層樓高的建築物,屋頂是相當日式風格的琉璃瓦,天花板垂掛著好幾個隨風擺盪的鯉魚旗,地上擺放了數個酒桶,彷彿一瞬間時空變幻,我們已經來到日本。

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▲小樽食堂居酒屋富含日式風格的門面

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隨著時代的變遷,許多家庭結構和組成成員也和過去有了很大的不同,許多夫妻崇尚生活品質的追求與提昇,不一定會生育人類小孩,可是卻將人性中原生即有的父愛及母愛,移情到了毛小孩的身上;當然,有更多的人,會為了各種理由,讓毛小孩也成為正式的家庭成員之一,並且,很多人熱愛動物,再加上『愛護動物、保護動物』的觀念日益高漲,毛小孩在與人類的互動關係中,其地位甚至已經和人類家庭成員一般無二,而這些毛小孩給予我們人類的快樂、溫暖與愛,往往也讓我們人類打從心底疼惜…

好了,嵐絞盡腦汁,終於擠出了連一個段落都湊不齊的論文,用來闡述『現代寵物與人類之情感關係』,再也寫不下去了!可是嵐想要表達的重點就是:毛小孩在現代許多人的心目中,佔有相當重要的地位,就連嵐自己也是毛孩愛好者之一,正因為我們愛毛孩,所以在照顧牠們的生活起及身心靈需求上,我們總會盡可能地給牠們最好、最健康與最實用的,相信許多毛孩同好也一定認同嵐所說的,但這也造就了一個新的問題:市面上給毛孩的商品種類繁多,令人目不瑕給,如何挑選好產品給我們心愛的毛孩?這便成了毛爸毛媽頭疼的課題,尤其是要讓毛孩吃進小肚肚裡的食品,更是馬虎不得!像嵐自己的例子,嵐和嵐夫人養了一隻可愛的小瑪,牠是我們共同的寶貝,當初在討論是否要養毛孩時,我們便有共識,既然要養,就一定要好好照顧牠,不一定能給牠世界上最貴重的,但一定要給牠好的、健康的,所以嵐和嵐夫人在養育毛孩的過程中,不敢說嘔心瀝血,但也是用心良苦了。

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▲圖為嵐和嵐夫人的可愛小寶貝momo

        為了讓與我們有相同需求的毛孩同好擁有多一些有用資訊,嵐今天利用這篇文章來跟大家推薦一家專門為毛孩製作鮮食,堅持採用純天然食材、無任何人工添加物、無對毛孩有害不可食用的食材在其中的良心廠商~Petiim寵物愛鮮食』,或許有朋友會說:『市面上每一家都會說自己純天然、無添加!但我們怎知是真是假?』沒錯!會有這樣的質疑是正常的,但是嵐今天並沒有選擇推薦一家有名氣,或是高人氣的商家,並非這些商家的產品不好,而是今天介紹的這家~Petiim寵物愛鮮食』,他們家的寵物鮮食,其使用材料、烹煮過程和最後的包裝及配送,嵐都可以掛保證,絕對用料實在、天然、營養、美味、安全,更難能可貴的是,每一樣寵物鮮食的適口性極佳,不管是狗狗還是貓貓,都愛不釋口,這一點非常重要,因為即使東西再好,結果咱們的毛孩卻不吃,那東西再好也枉然。

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                淡水老街是北台灣著名旅遊景點,每年吸引許多遊客前來,不論是尋幽訪勝、文化巡禮、享受美食,亦或是戶外踏青,都可以滿足眾人的需求,而今天嵐要跟各位朋友分享的,是淡水地區知名度相當高的一間以峇里島風格為主體的庭園美食餐廳~『水灣餐廳榕堤店』,這是一間只要有朋友向嵐詢問淡水地區有何推薦美食時,榜上有名的必推名單,可見其在嵐心中的美味程度,具有多麼高的指標地位!

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▲圖為淡水著名美景~『榕堤』,本文主角『水灣餐廳榕堤店』就位於這段榕堤的旁邊。

                『水灣餐廳』其實共有三家分店,分別位於淡水、八里和碧潭,今天嵐所分享的淡水店由於位於知名景點『榕堤』旁,故名為『水灣餐廳榕堤店』,是一間佔地面積廣闊,以峇里島裝潢風格為主體的休閒餐廳。一進入餐廳,彷彿時空穿梭,一瞬間從淡水老街的熱鬧觀光區氛圍,切換成東南亞的峇里島渡假景緻,紅磚牆、茅草、木瓦、藤製家具和圍幔,到處都是浪漫的異國風情,讓人心矌神怡,來此用餐可以使人忘卻城市裡的喧囂,洗滌心中的煩悶。

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        今天嵐要分享的人氣美食,是位於台北市歷史悠久的『中崙市場』,這個地處於台北市精華地段的八德路三段,在小巨蛋旁邊的市場,早期就是以擁有眾多美食攤商聚集而聞名,近年由台北市政府的重新規劃,與民間飯店業者合作,賦予了『中崙市場』全新的生命力。目前二樓規劃成了有寬敞用餐空間、全室空調的舒適環境,吸引了許多美食店家進駐,形成了具有相當特色的美食景點,是附近民眾、上班族在平日與假日用餐的最佳去處,而今天的主角~『丰馥刈包』,就位於中崙市場二樓最醒目的二號攤位,一上電動手扶梯立刻可以看見,是中崙市場的人氣指標,除了用餐時間外,也時常可見排隊買刈包的消費民眾。

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▲圖為『丰馥刈包』門面,小小的空間,隱藏著許多讓人欲罷不能的美食。

        『丰馥刈包』的老闆,是一個在傳播圈打滾多年、製作過許多知名節目的型男,只因為和媽媽的約定,為了實現媽媽開一家並且能讓所有顧客吃得安心、開心的店,才四十歲的老闆放下了從小就築夢、未來前途無限光明的傳播夢想,從一個完全不懂料理的門外漢,搖身一變成為了用心烹調每一道看似平凡,卻有著豐富層次美味佳肴的專業職人。

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      嵐從事設計工作多年,在這樣的工作環境與模式之下,早已不知不覺將對於設計的敏銳度融入了日常生活當中,即使目前因為追求自我心中的美好生活,而不再終日埋首於設計案中,但對於設計相關資訊以及美好設計作品的追求,熱情依然不變。就像今天嵐想跟大家分享的這篇文章,是嵐在幾天前無意間逛網路爬文時發現的,嵐覺得很棒也很有趣,忍不住想分享給大家。

      最近全世界都在瘋世足賽,足球熱潮席捲全世界,然而,在兩年後,還有另外一場全球性的運動盛事,那就是『奧林匹克運動會』,即將在2020年於日本東京舉行,日本的籌委會也正如火如荼地進行各項籌備工作。其中有一項創舉,不但結合了日本的傳統服飾技藝,也能夠最大化展現參賽各國的特色與文化,那就是為所有196個參賽國設計專屬和服,每一件都融合了該國的形象元素與圖騰,目前已經公布了100個參賽國的和服設計成品,台灣的雖然還未公布,但讓人相當期待。

參賽國南非專屬和服(圖片轉載自「COCO01」

▲圖為編號001南非的和服照片(圖片轉載自「COC01」)

◎更完整100國和服照片與詳細介紹,請點這個連結觀看:『請點我

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      坊間有許多在討論人際溝通、兩性交往、個人行銷的相關書籍,相信許多人都閱讀過,嵐也不例外,可是讀歸讀,看不看得懂?看過後能不能記到心裡?能否真正活用?我想這邊必須打上一個大大的問號,並非這些書寫得不好,而是有些太理論,有些則太深奧,使得這些好書的實用性大打折扣!這個問題一直也困擾著嵐,所以嵐也一直努力尋找一本這方面主題,又淺顯易讀,且讀完後可以將書中所教如何與人互動、建立良好人際關係技巧靈活運用的好書,終於,皇天不負苦心人,嵐在上個月經由朋友介紹,閱讀了這本『如何讓人喜歡我』,很有心得,所以想利用這邊也把這本實用又好讀的書介紹給大家。

圖片轉載自『博客萊網路書店』

◎書本資訊:

1.書名:如何讓人喜歡我

2.出版商:遠流出版

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      今天嵐要介紹的這家美食名店,是飄香三十多年的『排骨酥』老店,即使歷經數次搬遷,依然讓忠實老饕矢志追隨的,位於台北市萬華區西門町附近的『何家排骨酥』。

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▲圖為西門町』何家排骨酥』店門。

      嵐時常跟朋友分享,「做餐飲的,東西衛生、可口是最基本的,因此有時候品嚐美食,吃的不只是味道而已,而是美食背後的感情、堅持、故事及用心。」就像今天介紹的『何家排骨酥』,已經是廣受各大電子、平面以及網路媒體好評報導的知名店家,實在不需要再由嵐來加以「錦上添花」了,但是,能夠感動饕客,用堅持去認真做美食的店家,還是很值得分享給大家,共同為「職人精神」的堅持態度,報以熱烈的掌聲。

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      今天要來介紹的這家美食據點,對嵐個人而言,是名副其實的『巷口美食』,因為就在嵐住家幾步路就可以到的路口。每當經過『晉家門開鍋』附近時,鼻間總是聞到帶有淡淡中藥香的麻辣湯頭香氣,讓人忍不住佇足探詢,到底是什麼樣的美食,可以遠傳這如此濃郁的香氣?也就在這樣一種對於美食的追求慾望下,促使嵐第一次走進這家位於淡水中山北路上的『晉家門開鍋』,從此流連忘返,難以自持!

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▲圖為『晉家門開鍋』大門。

      一走進『晉家門』,映入眼簾的是現代工業風格的裝潢,井然有序的空間規劃,將內部畫分成前、中、後三個區塊,前面區域是收銀櫃檯和等候帶位區;中間區塊則是主要用餐區,用餐區又各自劃分成半開放包廂區、自助吧檯、一般用餐區,以及可供私密用餐的包廂區,可說是能夠滿足各式客群的用餐需求;最後面的區塊則是廚房和洗手間。

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