隨著時代的進步,現代人對於飲食的要求已經不只是溫飽就好,而是兼顧美味與健康兩者同等重要。然而,偏偏三不五時新聞上總會爆出嚴重的食安問題,讓所有人人心惶惶,擔心每天吃下肚的食物到底安不安全?於是,一個重要的結論出來了,既然外食不確定是否安全,那乾脆就自己動手做吧

        只是,嵐一直信奉一句名言:「理想是豐滿的,現實卻很骨感」,真理說出口的確容易,但實踐真理卻是千難萬難!雖說自己動手做料理,從食材處理到烹調的每道手續,我們可以親自把關,確保吃下肚的食物儘可能安全無虞,但問題是每天都這麼忙,哪有時間自己做料理?更何況,人家不會做啦!心有餘而力不足呀,這下該怎麼辦呢?

        還好,這個世界上總是不乏救世主的存在,「氣炸鍋」這項劃時代產品的出現,解決了上述許多的問題與困擾,對於這項產品,嵐和夫人也在許多年前就已經知道,卻遲遲未下定決心入手一個,原因很簡單,那就是對這個東西的信心不足!不是害怕它不安全或是不好操控,而是懷疑這玩意兒料理出來的食物當真會有如同油炸的酥脆口感?既然是油炸食物,不用油怎能表現出美味?就在前陣子一場和朋友的家庭聚會中,嵐和夫人終於品嚐到用氣炸鍋烹調出來的食物,不吃不要緊,一吃居然就上癮!嵐和夫人驚訝於這個東西居然可以做出如此多樣的菜色以及出乎意料的口感,再加上看朋友的示範也是相當簡單,一個不常下廚且廚藝普通的人居然在短短時間內變化出許多道佳餚,且美味度也在水準以上,這下可不得了,的的確確激到嵐夫人,老娘……不是!本姑娘平常這麼辛苦地下廚,結果別人居然花少少的時間便做到了,「叔叔可以忍,嬸嬸卻不能忍!」於是,在當天參加完聚會後回家的路上,我們立馬入手一個飛利浦最新款的氣炸鍋,因此,這篇開箱文便和大家見面囉,感謝我們那位朋友

        說起「氣炸鍋」,嵐稍微研究了一下,原來目前市面上已經有許多廠牌和型號,價格差異性相當地大,從一、兩千元到上萬元都有,真是琳琅滿目,只是,嵐和夫人對於這種需高溫作業、高精密的工業設計產品,還是會有很強的特定品牌喜好,最後選擇了德國原裝進口氣炸鍋知名品牌~飛利浦所生產的,光此品牌就有幾款不同容量大小規格型號可供選擇,由於嵐和夫人是小倆口家庭,所以選購的是最小容量0.8L的款式。

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▲上圖為未拆封時的畫面,除了最大箱的主體外,似乎還有兩小盒配件,很好奇那是什麼?

 

        回到家,二話不說立馬來開箱,從包裝嚴密地紙箱中將商品拿出來,除了商品主體之外,還有附贈的各項不同用途的配件容器,像是:烤鍋、煎烤盤、雙層串燒架和大型烤網。

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▲圖為配件一烤鍋:這個很適合用於較大量的食物烹調,例如:蔬菜、烘蛋等,或是需保留湯汁的菜色。

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▲圖為配件二煎烤盤:這個適合油脂較多的食材,例如:牛、羊、雞排或是鍋貼、煎餃等,下方的孔洞再加上高溫熱空氣的作用,能將逼出的油脂流至下方空間,進而有效達到少油的健康需求。

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▲圖為配件三大型烤網:這個使用方法同上述煎烤盤,但是可容納更多的食材。

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▲圖為配件四雙層串燒架:這個很適合烹調串燒類的食物,是嵐的最愛

 

        當然,上述各配件的詳細用法介紹只是嵐和夫人最初步的使用體驗,網路上及坊間很多食譜都有更多具有變化的創意用法介紹,大家可以搜尋參考,或是期待不久的將來,「嵐設狂想國度」將會開設Youtube頻道,也會分享許多料理的作法示範,到時還請各位多多支持並且訂閱嵐的Youtube頻道喔!

        此外,為了更加發揮氣炸鍋的功能,嵐夫人非常有效率地上網訂購由「楊桃美食網」所出版的專門介紹氣炸鍋料理的食譜,因為嵐夫人表示,除了食譜中收錄了上百道可用氣炸鍋製成的菜色料理之外,更重要的是它還附贈了製作氣炸鍋料理很常會用到的「噴油瓶」,是使用氣炸鍋的姊姊妹妹們不可或缺的好物,嵐只能說:「夫人!您真內行!」

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▲圖為購買氣炸鍋食譜附贈的噴油瓶,對於還是需要用到油的食材,能夠有效方便地控制用油量,搭配氣炸鍋的烹調特性,只需少少噴一點,就能讓食物擁有油炸口感與美味!

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▲圖為所有配件大集合,一整個擺在一起還真是壯觀呢!

 

        最後,再附上嵐和夫人入手氣炸鍋第一天就先用市面上已處理好的冷凍食品牛刀小試的成果,事實證明,氣炸鍋真的使用簡單卻讓食物有特殊的口感與風味!日後,嵐和夫人會陸續分享更進階、美味的氣炸鍋料理製作過程與介紹,敬請期待喔!

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▲圖為分別是市面上販售的現成食材所製作而成的菜餚:健康低油薯條、麥克雞塊和香酥雞腿排、脆皮鍋貼

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